Охота и рыбалка на Руси всегда продразумевали добычу зверя, птицы или рыбы. Причем не в каком-то безумном количестве, а только для того, чтобы накормить семью и угостить друзей.…
Жанр - Кулинария
Популярные авторы
-
-
Введение Блюда, приготовленные на открытом огне, по праву занимают почетное место в кулинарии всех народов мира. И в ресторанном меню, и на пикнике продукты, приготовленные…
-
Oфициально запрещены только пять добавок Е-121 (цитрусовый красный краситель, которым любят обрабатывать корки апельсинов); Е-123 (амарант) – специфический краситель, одноименное…
-
ПРЕДИСЛОВИЕ Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии. Лексикон французской кухни органически вошел в терминологию многих национальных кухонь.…
-
ПРЕДИСЛОВИЕ Болезни преследуют человечество много веков, наверное, на протяжении всей истории человеческой цивилизации. Истолковать древнее изречение «Скажи мне, что ты…
-
Завтраки Бутерброды, сандвичи, тартинки, канапе Конечно, мы не будем учить вас делать бутерброды, – это умение передается, по всей видимости, с молоком матери. они…
-
НЕМНОГО ОБО ВСЕМ (Кухня современной молодой хозяйки) Список необходимой кухонной утвари, чтобы дела кухонные шли как можно удачнее. Для лучшего результата покупайте самую…
-
КУЛИНАРНЫЕ ТРАДИЦИИ ТУРЕЦКОЙ КУХНИ Турки неторопливы (обед может длиться 4–5 часов), никогда не едят в одиночку, не перекусывают на ходу. На завтрак подают хлеб, сыр, маслины…
-
Введение Трудно представить себе современную жизнь без вечеринок, которые помогают отвлечься от будней, собрать в доме друзей и отметить какое-либо событие или просто…
-
Часть 1. ЗАВТРАК В СТАРОМ МАНХЕТТЕНЕ ЯИЧНИЦА НА ГРИЛЕ ПОД СОУСОМ ИЗ ТОПЛЕНОГО МАСЛА (AU BEURRE NOIR) 6 столовых ложек сливочного масла 4 крупных яйца 1 чайная ложка…
-
ВВЕДЕНИЕ Профессия повара является одной из самых востребованных профессий в сфере обслуживания. В отличие от большинства сервисных профессий, поварское искусство изучается…
-
Введение Суп всегда был центральным блюдом нашего стола, его подавали каждый день. Суп – это сложный состав самых различных ингредиентов. Экстрактивные вещества бульона…
-
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ПРИ ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ Соблюдение соответствующего питания, наряду с фармакологическим лечением, чрезвычайно важный фактор при лечении гипертонической…
-
ПИТАНИЕ ПРИ ОСТРОМ ПАНКРЕАТИТЕ Поджелудочная железа играет важную роль в жизнедеятельности человека. Она вырабатывает и выделяет в просвет двенадцатиперстной кишки активный…
-
ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПОЧЕК С СОХРАНЕННОЙ АЗОТОВЫДЕЛИТЕЛЬНОЙ ФУНКЦИЕЙ Если азотовыделительная функция почек сохранена, рекомендуется питание, главное назначение которого…
-
ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ПРИ ИНФАРКТЕ МИОКАРДА Основными задачами лечебного питания являются: 1. Способствовать восстановительным процессам в мышце сердца. …
-
Рецепты приготовления вареников Вареники с творогом Продукты для теста: 500 г муки, 2 яйца, 150 г воды, щепотка соли. Продукты для начинки: 700 г творога, 3 яйца,…
-
Варенье Варенье из яблок Яблоки очищают от кожицы и семенного гнезда и наpезают дольками толщиной 20 мм. Для того, чтобы дольки не потемнели, их следует деpжать в…
-
Пирожное кофейное Продукты: мука 1 стакан, сахарная пудра 1 стакан, яйца 6 шт, 6%-ный уксус 0,5 столовой ложки. Для кофейного крема: белки яйц 6 штук, сахар 3,5…
-
Салаты овощные Салаты – легкое, вкусное и питательное блюдо. Салаты из сырых и вареных овощей подают к мясным и рыбным блюдам. Приготовленные из овощей с добавлением мяса…
Популярные книги
Глава 1 Итак, я маг пустоты. А моя жизнь и ломанного гроша не стоит. Весьма многообещающее…
Annotation Цикл завершён. Судный день был не за горами! Граф Селезнёв нашёл решение,…
Глава 1 После такого необычного знакомства с нашей дружной компанией, барон Прибытков стал…
Annotation Инженер из XXI века попадает в тело подмастерья эпохи Петра I. Вокруг – грязь,…
Глава 1 * * * Вы когда-нибудь находились в эпицентре взрыва? Нет? И не советую! …
Глава 1 Кабинет президента, штаб-квартира корпорации Крост, Верхний город, Новгород …
Глава 1 Чуть ранее. Имение графского рода Варзухиных. В южной части имения располагалась…
Глава 1 Приемлемый исход Всё складывалось, Кидомэй прислали замаскированную оперативную…
Глава 1 Аннотация Здесь я — сын купца. Единственный простолюдин среди Зодчих…
Глава 1 — Нет, я против, чтобы он здесь находился! — кричал Илья Синицын, тыкая пальцем…
Том 1. Глава 1. Скиталец… Мрачные коридоры временного подземелья впервые в жизни показались…
Глава 1 — Рады вас видеть, госпожа Булатова! — дворецкий слегка поклонился, и открыл перед…
Глава 1 — Что-то ты меня огорчаешь, Темников, — сказала Баба-Яга, закончив читать мои ответы…
Глава 1 Несколько мгновений томительного ожидания растянулись, как мне показалось, на целую…