Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни Салаты и закуски Винегрет по-восточному Картофель – 2–3 средних, морковь – 1–2 шт., свекла – 1…
Книги из серии "Моя кулинарная библиотечка"
Сборник рецептов-
-
Е. Ененко Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда Заправки для заготовок Уксус салатный 22,4 л ключевой воды, 3,2 л водки, 1 лист писчей…
-
Горшочки с овощами, рыбой, мясом Супы Гороховый суп с копченой грудинкой 1,5 л бульона, 1 стакан лущеного гороха, 300 г копченой грудинки, 1 морковь, 3 ст. ложки…
-
Приготовление заварного теста В кастрюлю наливают молоко или воду, добавляют соль и масло, размешивают и доводят до кипения, в кипящую смесь постепенно засыпают просеянную…
-
ЧАХОХБИЛИ Чахохбили из говяжьего филе 500 г говяжьей вырезки, 4 луковицы, 70 г сливочного масла, 4 – 5 картофелин, молотый черный перец, соль по вкусу …
-
Лоби-чилов плов 1 кг баранины, 400 г риса, 200 г белой фасоли, 1 луковица, 200 мл растительного масла, 150 – 160 г кишмиша (изюм без косточек), 1 ст. ложка настоя…
-
САМЫЕ ИЗВЕСТНЫЕ САЛАТЫ Современный салат «Оливье» 4 отварные картофелины, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 вареная морковь, 200 г отварной курятины, 2 маринованных…
-
ХОЛОДНИКИ Окрошка Для приготовления 2 л кваса: 80 г ржаного хлеба, 2 ст. ложки сахара, 3 г дрожжей, 12 стаканов воды Для окрошки: 1,5 л кваса, 2…
-
ЛЕЧО 500 г болгарского перца 500 г помидоров 200 г репчатого лука 150 мл растительного масла 1 ст. ложка 9%-ного уксуса 1 ст. ложка соли…
-
КУЛИЧИ. БАБЫ. ПАСХИ Глазури для куличей Белая сахарная глазурь 1 яичный белок, 1 2—3 4 стакана сахарной пудры. В маленькую мисочку вылить яичный…
-
ТАМАГО – ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ 5 ст. л. премьер-бульона, 5 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соевого соуса, 1,5 ч. л. саке, 5 яиц, 1 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. соли. …
-
ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ Заливное из рыбы 2 кг рыбы, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 луковица, 100 г хрена, 1 лавровый лист, 10…
-
Тесто Обыкновенное безопарное дрожжевое тесто 4 стакана пшеничной муки 1–2 ст. л. сахара 3–4 ст. л. маргарина (или растительного масла) 1 яйцо 20 г дрожжей…
-
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ 1,4 кг черной смородины 700 г сахара 100-150 мл воды Черную смородину перебрать, удалить плодоножки. Положить в таз…
-
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ ... кабачки – 1 кг, мука – 500 г, масло сливочное – 100 г, яйца – 4 шт., соль – по вкусу Очищенные от кожицы кабачки, предварительно…
Популярные книги
Глава 1 Война? Немного ранее… Анна проводила Сергея и пошла в отведённую ей комнату,…
Глава 1 Поезд плавно поворачивал вдоль изогнутого берега озера. За окном друг друга сменяли…
Глава 1 С разбором противников я явно поспешил. Чем ближе мы приближались к флоту противника,…
Глава 1 Раннее воскресное утро. На улице пакость. Под ногами талый лед, перемежающийся…
Глава I Эмоции Сандала захлёстывали мой собственный разум. Боль, ярость и злость. Без малейшей…
Глава первая Удачное утро для варяжской охоты Высокая трава раздвинулась, и на полянку…
Глава 1 «Смерть» погибель несущего… Терра. Ярвирская Империя. Территория…
* * * От автора Данная книга продолжит знакомить вас с темным миром Шарана, однако сюжетно…
Пролог Белоснежная «Ауди» мягко притормозила перед шлагбаумом КПП неизвестного для обычного…
Глава 1 Я стоял у дома, глядел на следы копыт в пыли и думал: вот уехал человек, а с ним…
Annotation Число моих питомцев растёт, но количество проблем растёт ещё быстрее... Хорошо…
Annotation Мальки регатов объединились в стаю под предводительством Зубастика и отобрали…
Глава 1 Пролог. Очнулся я от того, что по телу как будто шибануло разрядом тока. Можно…
Глава 1 Захватив арсенал и передав оружие и броню бойцам, дела стали идти в несколько раз…