Введение Приведенные в данной книге рецепты блюд рассчитаны как на хозяек, которые только начинают осваивать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства…
Жанр - Кулинария
Популярные авторы
-
-
ВВЕДЕНИЕ При современном ритме жизни хлебопечка — это скорее роскошь, чем необходимость. Хлеб в ассортименте продается в магазинах, а также можно выбрать хлебобулочные…
-
Annotation Салаты – это не только вкусное, но и универсальное блюдо: их можно использовать и как закуску, и как второе блюдо, и даже как десерт, их готовят и каждый день,…
-
Их нужно законсервировать! Как известно, свежими фруктами и овощами со своего огорода или с рынка нам доводится лакомиться всего несколько месяцев в году. Поэтому так…
-
Введение Пицца — итальянское национальное блюдо, в классическом понимании представляющее собой круглую лепешку с помидорами и расплавленным сыром. Изначально в Италии…
-
Введение Каждая национальная кухня имеет свои характерные черты, в каждой есть свои особые блюда. Кулинарные традиции разных народов складывались постепенно, отражая…
-
ПРЕДИСЛОВИЕ Самогон хвастался, что прошел огонь, воду и медные трубы. Украшением любого застолья издревле было хорошее вино. А русский человек вообще не мыслит себя…
-
Пища богов Давным-давно один забывчивый пастух оставил под палящим солнцем мешок из овечьего желудка, наполненный молоком. Спустя некоторое время, закончив свои неотложные…
-
«Закусим, чем бог послал» Обед в русском стиле всегда начинается с закусок. Примерно с 1860 г. эта система сервировки стола стала распространяться и во Франции. Larou…
-
Annotation Домашний хлеб – это то, что можно снова, как в прежние времена, приготовить дома. Остается выбрать способ выпечки хлеба: духовка или хлебопечка? И для той…
-
Введение. Чудесная сила пара Древние греки хорошо знали, что вещество может находиться в трех состояниях: твердом, жидком и газообразном, т. е. быть льдом, водой или…
-
Предисловие Когда мой приятель вернулся из первой короткой поездки в Америку, я не могла удержаться от низменного любопытства: «И как это выглядит с американками?» – «Быстро,…
-
Печатается по изданию: Кемеровское книжное издательство, 1988. Продовольственной программой СССР, принятой на майском (1982 г.) Пленуме ЦК КПСС, предусмотрено к 1990 году…
-
Торты Торт сливочный «Абрикосовый» Хорошо растереть сливочное масло с сахаром. Не прекращая растирать массу, добавить (по одному) желтки, размягченный шоколад,…
-
Сладкие блюда из круп, пудинги и запеканки Гурьевская каша В кипящее молоко заложить сахарный песок и ванилин. Затем постепенно всыпать манную крупу и, помешивая,…
-
Овощи Баклажаны в томатном соусе На 5 литровых банок — 4,8 кг баклажанов, 170 г репчатого лука, 2 кг помидоров для соуса (можно использовать и соус, разведенный…
-
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА Кисло-сладкое мясо Мясо телятины, баранины или говядины нарезать порционными кусочками, посолить и обжарить с обеих сторон до образования…
-
Мясные закуски Телятина заливная Мякоть телятины отделить от костей. Нарубить кости на куски. Мясо зачистить от пленок, посыпать перцем, посолить, выложить…
-
ВВЕДЕНИЕ Идеальная фигура, легкая походка, хорошее самочувствие — мечта каждой из нас. Однако, измучив себя строгими диетами и физическими упражнениями, мы понимаем,…
-
Закуски из рыбы Сельдь по-русски Чистое филе сельди нарезать под углом широкими полосками, положить в селедочницу в форме сельди. Очищенные огурцы и вареную…
Популярные книги
Глава 1 Итак, я маг пустоты. А моя жизнь и ломанного гроша не стоит. Весьма многообещающее…
Annotation Цикл завершён. Судный день был не за горами! Граф Селезнёв нашёл решение,…
Глава 1 После такого необычного знакомства с нашей дружной компанией, барон Прибытков стал…
Annotation Инженер из XXI века попадает в тело подмастерья эпохи Петра I. Вокруг – грязь,…
Глава 1 * * * Вы когда-нибудь находились в эпицентре взрыва? Нет? И не советую! …
Глава 1 Кабинет президента, штаб-квартира корпорации Крост, Верхний город, Новгород …
Глава 1 Чуть ранее. Имение графского рода Варзухиных. В южной части имения располагалась…
Глава 1 Приемлемый исход Всё складывалось, Кидомэй прислали замаскированную оперативную…
Глава 1 Аннотация Здесь я — сын купца. Единственный простолюдин среди Зодчих…
Глава 1 — Нет, я против, чтобы он здесь находился! — кричал Илья Синицын, тыкая пальцем…
Том 1. Глава 1. Скиталец… Мрачные коридоры временного подземелья впервые в жизни показались…
Глава 1 — Рады вас видеть, госпожа Булатова! — дворецкий слегка поклонился, и открыл перед…
Глава 1 — Что-то ты меня огорчаешь, Темников, — сказала Баба-Яга, закончив читать мои ответы…
Глава 1 Несколько мгновений томительного ожидания растянулись, как мне показалось, на целую…