Копченая ветчина Ингредиенты 10 кг свинины (задняя часть), 12 г селитры, 60 г сахара, 400 г соли, перец. Способ приготовления…
Жанр - Кулинария
Популярные авторы
-
-
Приготовление на пару Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурной обработки продуктов, что крайне важно для пищеварительных органов человека.…
-
Оформление художника Е. Ю. Шурлаповой ) Предисловие Мультиварки появились на наших кухнях не так давно, но уже многие хозяйки поняли, насколько они удобны.…
-
Annotation Кухонный прибор мультиварка разработан на основе рисоварки – электроприбора, давно и широко используемого в странах Азии для приготовления риса. Мультиварку…
-
Введение Существует множество блюд, которые можно приготовить из рубленого мяса. И это не только котлеты, голубцы и зразы, но и множество других вкусных и полезных кушаний.…
-
Введение Способов тепловой обработки продуктов немало, и каждый из них предназначен для приготовления той или иной разновидности блюд – первых, вторых, закусок, десертов…
-
Введение В век высоких технологий у человека нет нужды рубить дрова, таскать воду из колодца, стирать в проруби и добывать пропитание с помощью земледелия, охоты…
-
Предисловие Не надо страшиться вегетарианского питания. Оно не так однобоко, как может показаться на первый взгляд. Если вы будете придерживаться вегетарианского рациона,…
-
ПРЕДИСЛОВИЕ Шашлык является излюбленным блюдом почти всех горских и пастушеских народов, а в современных условиях он получил широкое распространение в самых широких кругах…
-
ВСЕ О МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ «Достаточно сказать, что молоко – это единственный продукт, который сопровождает человека непрерывно всю жизнь, с раннего младенчества…
-
Подготовка продуктов для салатов Как правильно отварить овощи и фрукты При приготовлении салатов большинство овощей и реже фруктов отваривается. Для того чтобы…
-
Введение В последние годы необычайно возрос интерес к народной медицине, в частности к способам лечения продуктами пчеловодства – медом, прополисом, маточным молочком,…
-
От автора Человек, вырастивший на своём участке хотя бы один кустик винограда, навсегда полюбит это удивительное творение природы. Вот и я, выросший среди виноградников…
-
* * * От автора Под таким заголовком уже выходила книга, написанная мною совместно с Маргаритой Яковлевной Туркиной. Она была полностью посвящена зимним заготовкам…
-
Использованы иллюстрации из фотобанка Shutter tock.com Консервация Золотые правила консервирования овощей, ягод и фруктов Закрывать на зиму консервы любят…
-
Введение Кулинарные книги редко становятся настоящим учителем, с которым хочется общаться каждый день. Чаще всего они похожи на скорую помощь: в них заглядывают,…
-
Введение Прежде чем начать разговор про виды алкоголя и правила его потребления, мы разберем что из себя вообще представляют спиртные напитки. И самое важное, что нужно…
-
Первая бутылка. – «Однажды ты постареешь и не заметишь этого. Старость придёт к тебе, молодому и здоровому, тихо зайдёт в комнату, молча сядет в твоё любимое кресло,…
-
Консервирование фруктов и ягод Компоты Общие принципы приготовления компотов из фруктов и ягод Фруктовые компоты лучше любых других видов консервирования сохраняют…
-
ОТ АВТОРА Эта книга для тех, кто любит радовать себя и близких вкусной снедью и хочет разнообразить меню без лишних затрат денег и времени, но не имеет для этого достаточного…
Популярные книги
Annotation . Встречайте! Пятый том приключений Алексея Воронцова! Все самое интересное…
Annotation Приключения мастера-целителя Алекса Рателя в столице продолжаются. Он еще пока…
Глава 1 Аркутак-Куру (прим. перевод: «Гнездо-на-Горе») Первый раз за свою долгую…
1. Свадьба В храме было душно от цветочных гирлянд и ароматических маятников. В натертых…
Глава 1 Два дня назад. Поместье Громовых. Николай Громов с умилением смотрел,…
Глава 1 Мы всё так же молча, каждый в своих мыслях, сели в машину, и Валера неторопливо…
Глава 1 Как и ожидалось, предназначенные для бункерной элиты апартаменты оказались весьма…
Глава 1 Конец августа 613 года. Турнакум (совр. Турне) Нейстрия. Турнакум был древним…
Пролог Австро-Венгерская Империя. Столица. Хруст костей и запах человеческой крови…
Глава 1 Живой * * * В себя я пришел практически сразу, однако лишь на несколько мгновений.…
Глава 1 Может быть, на меня так подействовал вид того самого оружия, благодаря которому…
Глава 1 Наемный корпус в действии Абордаж завяз на финальной стадии: бывшие владельцы…
Annotation Цикл завершён. Судный день был не за горами! Граф Селезнёв нашёл решение,…
Артем Рыбаков Переиграть войну! Пенталогия Название: Переиграть войну! Пенталогия…