Введение Квашение, соление и мочение – довольно распространенные способы заготовки овощей, фруктов и грибов на зиму. И это неудивительно, поскольку приготовленные таким…
Жанр - Кулинария
Популярные авторы
-
-
Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей…
-
Руководитель проекта: Ольга Ивенская Составители: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва Фотографы: Павел Леляев, Ирина Завьялова Консультант: шеф-повар Сергей…
-
Вступление Согласитесь, какое застолье без хрустящих огурчиков, сочных помидорчиков, вкуснейших баклажанов со вкусом грибов, маринованных кабачков и прочих солений, заботливо…
-
Эдвард Зайковский, Галина Тычко Старобелорусская кухня Супы Сначала подала капусту, Потом, со шкварками кулеш, Крупеню, сваренную густо, На молоке,…
-
ПРЕДИСЛОВИЕ Предлагаемый словарь дает объяснение, толкование и справочный материал (рецептуру, характер применения) по всем категориям терминов, относящихся к области…
-
Введение Основная часть закусок к обеду состоит из салатов. Своим видом они украшают стол и возбуждают аппетит. Салаты условно можно разделить на мясные, рыбные,…
-
Введение Пасха – это самый радостный и светлый христианский праздник. Последняя постная неделя перед Пасхой считается самой строгой, однако начиная с середины недели опытные…
-
Введение Исследователи полагают, что сыр известен людям уже более 7 тысяч лет и впервые научились производить его на Востоке. Относительно появления сыра существует легенда,…
-
Елена Стоянова ЭТА НЕВЕРОЯТНАЯ ХУМУСОВАЯ ДИЕТА ПРЕДИСЛОВИЕ Вы любите хумус, как люблю его я?.. Что–то очень восточное, необычное, к чему надо срочно…
-
Предисловие Самым распространенным отдыхом на природе является пикник. Пикник – слово английского происхождения, определяется как «угощение в складчину» или «загородная…
-
Предисловие Сбор грибов – одно из самых полезных и увлекательных занятий, им занимаются люди всех возрастов и профессий. Грибников с каждым годом становится все больше.…
-
Что нужно знать о грибах Что такое грибы Грибы – проклятое племя, созданное только для того, чтобы смущать самых талантливых исследователей и приводить в отчаяние…
-
Никакая часть данного издания не может быть скопирована или воспроизведена в любой форме без письменного разрешения издательства Печатается по изданию: Грузинская кухня.…
-
Их нужно законсервировать! Как известно, свежими фруктами и овощами со своего огорода или с рынка нам доводится лакомиться всего несколько месяцев в году. Поэтому…
-
Введение Пищи употреблять должно каждый день столько, чтобы тело, укрепясь, было другом и помощником душе в совершении добродетели, иначе может быть и то, что при изнеможении…
-
Серия «Лучшие блюда народов мира» * * * Предисловие Про грузинскую кухню слышали все. Но у большинства людей на слуху и в памяти только несколько названий вроде…
-
* * * От автора Слово рулет произошло от французского roulade, rouler – «свернуть». Рулеты – отличное решение для семейного обеда или ужина. Они также прекрасно…
-
Предисловие Стоят перед закрытым магазином два алконавта и обсуждают решение Пленума ЦК КПСС по борьбе с пьянством: – Ну, мы-то свое попили, детишек жалко. Когда и…
-
Предисловие Книги серии «Библиотека кулинара» включают рецептуры закусок, блюд и изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Рецептуры…
Популярные книги
Глава 1 Император был совершенно спокоен, ни на секунду не сомневаясь в своих возможностях.…
Предисловие автора Сразу признаюсь: еще три года назад я совершенно определенно говорил:…
Иллюстрация на обложке Саши Рейн * * * Часть I Демоны Адриана …
Пролог Я сидел с удочкой на берегу небольшого затона Амура и медитировал на поплавок из…
Глава 1 Столица Российской Империи город Санкт-Петербург. Как только они подошли…
Глава 1 * * * «Комаро! Райо! Нужна помощь! Срочно! Тэймэй пропала!» — Куда пропала?…
Глава 1 Во что ты опять вляпалась? Лицо на щупальце замерло,…
Annotation В 2137 году учёные нашли портал в иное измерение. Замороженный мир, новые…
Глава 1 — Михалыч, ты же говорил, что с пацаном всё будет в порядке? — злой Белобородов…
Артем Рыбаков Переиграть войну! Пенталогия Название: Переиграть войну! Пенталогия…
Глава 1 Земли Меньшиковых Сибирь Центральная часть Генерал-майор Павел…
Глава 1 Вздрогнули многие гвардейцы. А напряглись — абсолютно все! Но я даже не моргнул.…
Глава 1 Мужчина, который, судя по всему, был прокурором, пристально уставился на меня,…
Annotation Тайный глава рода, Граф Берестьев приехал в столицу империи, чтобы легализовать…