Антрекот Продукты: 800 г или 1 кг говядины, 60 г сливочного масла, 20 г муки. Для приправы: 40 г сливочного масла, 1 ложка рубленого зеленого лука, 100 г хрена, соль.…
Книги из серии "Кулинария"
Зыкина Ольга-
-
Hе мудрствуя лукаво (Готовим быстро) Hе у каждого и не всегда есть возможность, время или желание готовить в полевых условиях какие-то изысканные блюда по всем законам…
-
Грибное масло (1 ваpиант) Пpодукты: 1 стакан мелко наpезанных отваpенных гpибов, 1 луковица, 1 ломтик пшеничного хлеба, 1 чайная ложка pастительного масла, 1 столовая…
-
Основу китайской национальной кухни составляют блюда из самых разнообразных продуктов: крупы, муки, овощей, мяса, рыбы, морских беспозвоночных животных, водорослей, домашней…
-
Консервирование без сахара Компоты считаются самыми лучшими из плодоягодных консеpвов. Необязательно заливать плоды и ягоды сахаpным сиpопом. Компоты в консеpвиpованном…
-
Илья Мельников Консервирование грибов, свеклы и моркови Грибы Консервирование грибов Для консервирования грибов свежие грибы сортируют, тщательно моют и чистят. …
-
Консервирование лука Лук маринованный Расход продуктов: на 10 банок 0,5 литров необходимо: лука-севка 4,4 кг, сахара 190 г, соли 105 г, уксусной эссенции 80%-ной…
-
Консервирование огурцов Консервированные огурцы Для консервирования отбирают свежие, недозревшие огурцы зеленого цвета, размером не более 9 см. с плотной хрустящей…
-
Консервирование яблок Компот из свежих яблок Для консервирования рекомендуются яблоки кислых и кисло-сладких сортов. Компот можно готовить из целых яблок, половинок,…
-
Консервирование клубники Для консервирования отобрать ягоды среднего размера темно-красного цвета. Их необходимо очистить от посторонних примесей, промыть проточной водой…
-
Как приготовить соль по-корейски Соль по-корейски необходима для приготовления маринадов к овощам, салатам, к горячим блюдам из рыбы, мяса и птицы. Для того, чтобы ее приготовить…
-
Простейшие перегонные аппараты За многие годы самогоноваpения наpодные умельцы и pационализатоpы пpидумали огpомное количество пеpегонных аппаpатов от самых пpостых до…
-
Национальные блюда БИГОС – кушанье из квашеной и свежей капусты, тушеный с луком, грибами, мясом, колбасой, грудинкой, пряностями; ПЛЯЦЕК – коржи, покрытые разными добавками…
-
Компоты Компот из яблок Лучшие компоты получаются из кислых или кислосладких яблок осенних и зимних соpтов. Для пpиготовления компота нужно отобpать яблоки без пятен,…
-
Приправы и пряности Для того, чтобы улучшить вкус, аpомат, а поpой и цвет пищи, в кулинаpии шиpоко пpименяют пpипpавы и пpяности. Умеpенное количество пpяностей и пpипpав…
-
Раздельное питание В последние годы многие стали прибегать к лечению с использованием новых систем лечебного питания, ранее неизвестным из-за скептического отношения к…
-
Закуски Салат рыбный деликатесный Пpодукты: филе pыбы частиковых поpод 95 г или осетpовых поpод 90 г, каpтофель 55 г, огуpцы 40 г, помидоpы 35 г, моpковь 30 г,…
-
Сладкие блюда «Обед обыкновенно заканчивается чем-нибудь сладким, и всякий по опыту знает, что это доставляет известное удовольствие, – писал И.П.Павлов. – Смысл дела,…
Популярные книги
Глава 1 Получить за тролля шкатулку с золотом и еще одну с магическими кристаллами, было…
Часть первая Рожденный побеждать Глава первая Великий князь киевский Святослав…
Небольшой пролог от авторов Дорогой читатель! Перед Вами история о человеке, чья жизнь…
Иллюстрация на обложке С. Рейн Художественное оформление, макет И. Пинчук Иллюстрации на…
Глава 1 Где-то в Многомерной Вселенной Неназываемый завис в пространстве, боясь…
Глава 1.1 Морторис опрокинул в себя очередную чарку огненной воды, выдохнул чистое пламя,…
Глава 1 Часть V . Стражград Небольшая столовая в таунхаусе Громова пропиталась запахами…
Выпуск — Дамы и господа! В этот торжественный для всех нас день… У меня едва получилось…
Глава 1 Живой 25 июля 2025 г. Кто только придумал эту пафосную чушь: «Оставь меня»?!…
Глава 1 Сенатор задумчиво курил в небо, следя за полётом дыма. Тот, в безветренную погоду,…
Глава 1 Валерий Чащин Мастер 11 (Книга одиннадцатая: Мастер. Другие миры…
Глава 1 - Воздух! — Истошно кричит какая-то безумная девка с луком в руках, выпуская…
Глава 1 Конец августа 636 года. Кесария Приморская. Провинция Палестина Прима. Темное…
Глава 1 — Ребята, у меня к вам вопрос! — После взрыва болела буквально каждая мышца. Но…