Приготовление мясных блюд

Мельников Илья
  • 5

Аннотация

Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.

Книги из серии: Без серии

Отзывы

Приготовление мясных блюд

Популярные книги